OPSKRIFT  PÅ  

"JULE - KOVRING"
[Kauring]
 

(Denne portion er til 3 brød)
 

2      pk.  gær

450  g. margarine

½    kop melis

3     æg

lidt kardemomme

sukat og rosiner

½    liter mælk

+    det mel det kan tage.

Laves som almindeligt gærdej, og rulles til en tyk pølse som laves til et rundt brød.
 

Hæve tid ca. 30 minutter
 

Pensles med sammen pisket æg.
 

Bager ca. 45 minutter til de er gyldne,
prøv med en strikkepind om de er
gennem bagte.
 

Skæres fra oven af i runde skiver, som man så kan skære i fire eller flere stykker.

Smager skønt med smør /ost .
 

Kan holde sig ca. 10 dage i plasticpose eller husholdningsfilm.

NB.

Denne opskrift er ca. 200 år gammel, og er gået i arv gennem flere generationer.

Opskriften stammer formentlig fra Ejstrupholm området i midt Jylland.

Glædelig Jul

og velbekomme

Mille Sørensen.

TILBAGE TIL JULE INDEX